The Ethical Spirits & Co.

蒸留所の1階で、蔵前で造ったクラフトジンを購入ができます！
購入する時は、ジンの香りをテイスティング。
お好みの香りを購入します。
飲む香水。
摘み立てのボタニカルで造った、究極のクラフトジン。

エシカル・スピリッツ株式会社は日本酒造りの過程で
廃棄されてきた酒粕や賞味期限の近づいたビールを蒸留し、
新時代のクラフトジンやウィスキーを生産する蒸留ベンチャーです。
私たちは酒粕を再蒸留したジンを販売、
その利益の一部で酒米を生産し酒粕提供元に送り返すという
世界初の循環型 “エシカル・ジン・プロジェクト”を実現いたします。